【話題】中国で日本の豚骨ラーメンが人気な理由

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1:2019/12/31(火) 19:04:23.79ID:UjVE2WHb9 訪日中国人にも人気の日本のラーメン。
有名店には、中国のみならず海外からの観光客が行列を作るほどだが、なかでも豚骨ラーメンの人気が高いようだ。
中国メディアの今日頭条は27日、「中国人はなぜこれほどまでに日本のとんこつラーメンが好きなのか」と題する記事を掲載した。

中国人に人気のラーメンは、中国で大規模展開している味千ラーメンのほか、一蘭、一風堂などが有名だが、いずれも「とんこつ」味である。
なぜ中国人はとんこつ味の日本式ラーメンが好きなのだろうか。

記事は、ネット上の評価から3つの理由が考えられると分析。

その1つが「スープが中国人にとって親しみがあること」だという。
日本料理は薄味というイメージが強いが、豚骨ラーメンのスープは非常にしっかりとした味がついており、中国人の口に合うとしている。

2つめの理由は「中国に入ってきた最初の日式ラーメンがとんこつ味だった」こと。
これは主に「味千ラーメンのおかげ」ではないかと指摘している。

味千ラーメンは熊本県生まれのとんこつラーメンだが、日本では中国ほど有名ではない。
しかし、中国では全国展開している有名なラーメン店であるため、ラーメンと言えばとんこつラーメンになるようだ。

3つ目は「日本のラーメンと言えばとんこつ味というイメージがあること」。
中国の料理評価サイトでは、とんこつラーメンの評価が高く、その他の味のラーメンはそれほどでもないため、日本で食べるラーメンと言えばとんこつになるようである。 

中国で広まっているとんこつラーメンは、中国発祥のラーメンが日本に来てさらなる進化を遂げ、日式という新しい形になって中国に戻ってきたことになる。
記事の中国人筆者は、多くの日本人はラーメンの発祥地である中国の方がラーメンはおいしいに違いないと思い込んでいるが、日本のラーメンには中国のラーメンにない精緻さがあるので、中国人観光客に愛されているのではないかと分析している。

確かにとんこつラーメンはおいしいが、醤油や味噌、塩、魚介系など、ほかにも多くのおいしいラーメンの味がある。
訪日中国人にはとんこつ以外のラーメンの良さも味わってもらいたいものである。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/6/6682f_620_27db5a4e_2073b397.jpg
https://news.livedoor.com/article/detail/17599422/

183:2019/12/31(火) 20:31:51.56ID:bEMdDmSO0

モンゴル軍が指揮して鎌倉時代に博多を襲ったのが元寇だが、その時に博多と交流が
あった南宋人は殺さずに日本に帰化させて博多に住み着いた。約二万人ほどだと言うが
こう言う歴史的事実からも福岡県人は中国人と共通の遺伝子が多くあるから味覚が
合うのは当然の事。

24:2019/12/31(火) 19:13:52.27ID:0Ti+8mNw0

>>14
拉麺
白飯
餃子

この組み合わせを支那人にも普及させたいよな

67:2019/12/31(火) 19:29:12.61ID:tC3sMDR10

一風堂がミシュランシェフに豚骨スープの取り方教えてたけど
そのうち色んな料理に応用されて使われると思う
なぜ一風堂という気持ちはあるが

82:2019/12/31(火) 19:37:11.73ID:axnhItDC0

豚骨うまいよな
さいごはごはんに汁入れて食うんだ、たまらん!

77:2019/12/31(火) 19:32:54.01ID:Ejk0c8aX0

>>2
馬鹿チョンの発想
日本にはないぞそんなアホな思考

236:2019/12/31(火) 21:25:53.18ID:pmelfaFb0

>>234
最高ばい
最高たい

九州弁のこれって
どう違うの?

9:2019/12/31(火) 19:08:49.11ID:wVnKBHbi0

パイパンスープは中国の方が上行ってそうだけど

182:2019/12/31(火) 20:31:28.24ID:gHWnmuKM0

日本人は薄味とかありえんだろ
ラーメンでもなんでもしょっぱいといつもいってる
逆に中華料理は塩分控えめ油多め

80:2019/12/31(火) 19:35:57.04ID:C+n5oeUI0

豚骨うどんもいけそうだな。

38:2019/12/31(火) 19:16:52.62ID:0XzNW0+L0

豚骨はうまいけどあの細めんは好きになれない

17:2019/12/31(火) 19:10:59.53ID:A1/Uhaew0

外国人は豚骨と味噌が好き
馬鹿舌だから繊細な塩、醤油は分からないらしい

16:2019/12/31(火) 19:10:43.64ID:7RdfswmO0

うんこ臭が凄まじい

203:2019/12/31(火) 20:45:57.60ID:FZ2X+ckT0

>>3
最近の中国の映像を見ていると、『銀河鉄道999』に出てくるような超未来都市そのものの大都市、大空港、高速道路が続々と登場する。わが国はやはり「粟散辺土の国」だ。
小国であること自体は恥でも罪悪でもない。超大国・中国にも問題は山積している。中国の発展を直視できず中国崩壊などと幻想に浸るのが悪いのだ。

150:2019/12/31(火) 20:06:18.29ID:jKBhuQr00

>>33

222:2019/12/31(火) 21:02:55.26ID:XatH2HV70

ぶっちゃけ背脂ちゃっちゃ系とか海外で流行らん
長浜ラーメンこそ世界のラーメン

196:2019/12/31(火) 20:38:17.50ID:R9W18H0F0

>>2
>>1
【悲報】 中国のビル画像コピペ魔さん 和歌山県民だった・・・ ・ [541495517]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1571979827/

惨め…

145:2019/12/31(火) 20:04:08.63ID:MagJzkho0

外人「ラーメンの具はチャーシュー以外は邪道だね」

34:2019/12/31(火) 19:16:01.61ID:dxjpvoF20

中国にだって
しょうゆも味噌もあるだろ
だから口に合わないというのは嘘だな

118:2019/12/31(火) 19:49:38.25ID:rwOLj7Cq0

>>100
だな、豚骨ラーメンは戦後間もなくから現在まで生きがいくて世界にも通用する味だな。

281:2020/01/01(水) 05:29:41.60ID:bm0iBq540

>>164
わかめ酒の対極

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